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今年もお味噌を・・・

DSC_1119.jpg



今年も米麹と大豆を使ってお味噌を作ることにしました。



今年は
昨年の倍の量10kg


大豆を茹でて
もちつき機でつぶしています。



DSC_1120.jpg



もーもーさんにお世話になって
大豆をゆでてもらっています。



DSC_1121.jpg



茹でてつぶした大豆と
米麹をまぜています。



DSC_1122.jpg



写真の順番が違うかな?



DSC_1123.jpg



ソフトボールみたいな大きさのボールを作って・・・



DSC_1124.jpg



おけにぶつけて行きます



DSC_1125.jpg




DSC_1126.jpg





DSC_1127.jpg




おいしくな~~れと
少しだけ最後に塩をぱらぱら



ラップをかぶせて・・・・



冷暗所に・・・



我が家は半年後に開けてみようと思っています。



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プロフィール

ぴよぴよナース

Author:ぴよぴよナース
ぴよぴよの家庭菜園&お料理日記へようこそ(^O^)/

DIYが趣味の夫と
看護師としてお仕事もしながら
菜園やお料理を楽しんでいます。
温泉へのお出かけや
お土産のこと。
2008年1月から続けてきたブログですが
このたびお引っ越ししてきました。
(お引っ越し前のブログはリンクしています。)
最近では、お孫ちゃんの成長も
日記のようにつづっています。

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