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大豆でお味噌作りに挑戦!

ぴよもーもーさんに
「お味噌作ってみたい」と言っていたら



「ちょうどいい時期ですよ~~~」と声をかけてもらいました。









ほぼお任せで
見学状態・・・で
お味噌作り~~~



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圧力なべで茹でた白大豆




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そのまま食べても美味しい~~~



これでお味噌作って美味しくないわけがない・・・
とか言いながら



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白く花が咲いたような麹



次からは麹も手作りする予定です・・・




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マッシャーで
「よっこいしょ」と言いながら
つぶした大豆


そこに



IMG_20150120_134952.jpg




塩をまぶした麹を




まぜまぜして
密封容器に入れました



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これ
お塩・・・



もーもーさんがきちんと計量
大豆も茹でてくれていたんです~~~

さすが
完璧主婦!



IMG_20150121_083637.jpg





のこった麹を
塩麹にしました~~~



「おいしくな~~~れ」と
念じながら




さて
美味しくなってくれるでしょうか?




お味噌の完成は約1か月後・・・



お味見した~~~い!
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あけましておめでとうございますm(__)m

003_2015010510233799d.jpg

今年もよろしくお願いいたします。

元旦早々の大雪に中
夜勤に出向いている時の写真です。

信号待ちが長くて・・・

結構な渋滞ができていました。
帰省客(都会からの)ノーマルタイヤなんで

この先でも
何台も停まっていました。渋滞の原因ですよね。


003_2015010510234319f.jpg




自宅の前で
こんな大雪を初めてみたお孫ちゃん・・・



そろり  そろり   歩いています。



004_20150105102416851.jpg




パパと雪だるま作っていたんですけど



002_20150105102342a92.jpg



雪かきしているじいじのほうに・・・・


さてブログタイトルから遠ざかっているような最近の私・・・


お節料理も作ったんですが

夜勤あけでバタバタしていて・・・
時間がなくて
写真撮れませんでした。


畑も放置状態


唯一ちょこっと取りかかっているのが
編み物




008_20150105102339dc0.jpg




ベビーブーツ




001_201501051031395b5.jpg




これは・・・



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ひつじさんの帽子~~~
他にも
くまさんの帽子、ご近所さんの帽子などたくさん編んでます。

写真保存出来てなくて
残念・・・・


008_20150105102420dd0.jpg



これは・・・
お兄ちゃんのお下がりを着て眠る妹ちゃん




022_2015010510242184c.jpg




こっちは
同じころのお兄ちゃん



そっくりで笑えます~~~~




あ、


今年もよろしくお願いいたします!




プロフィール

ぴよぴよナース

Author:ぴよぴよナース
ぴよぴよの家庭菜園&お料理日記へようこそ(^O^)/

DIYが趣味の夫と
看護師としてお仕事もしながら
菜園やお料理を楽しんでいます。
温泉へのお出かけや
お土産のこと。
2008年1月から続けてきたブログですが
このたびお引っ越ししてきました。
(お引っ越し前のブログはリンクしています。)
最近では、お孫ちゃんの成長も
日記のようにつづっています。

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